Domaine Bersan

Domaine Bersan

Situato a Saint-Bris-le-Vineux, nel cuore dell’Yonne, il Domaine Bersan si inserisce in una lunga tradizione vitivinicola familiare che risale al XV secolo. Di generazione in generazione, la famiglia Bersan ha plasmato il suo vigneto con costanza ed esigente, rimanendo profondamente legata all’identità dei vini del nord della Borgogna. Questa continuità familiare ha permesso di preservare uno stile preciso e sincero, fedele alla storia del villaggio e delle sue denominazioni.

Il dominio si estende su suoli argillo-calcarei tipici della regione, ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini tensione, freschezza ed espressione aromatica. Saint-Bris, unica denominazione borgognona dedicata al sauvignon blanc, occupa un posto centrale, accanto a Irancy e ai Bourgognes Côtes d’Auxerre. L’esposizione dei vigneti e la diversità geologica permettono al dominio di produrre vini sia dritti, minerali e profondamente segnati dalla loro origine.

Oggi, il Domaine Bersan è gestito con un approccio rispettoso della vite e del vino, privilegiando rese controllate e vinificazioni precise. Ogni cuvée cerca di tradurre con autenticità il suo terroir, senza artifici, mettendo in risalto la purezza del frutto e l'equilibrio. I vini del dominio conquistano per la loro franchezza, freschezza e capacità di accompagnare sia una gastronomia raffinata che momenti più semplici, sempre con una firma borgognona ben definita.