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Alsace

L’AOC Alsace, créée en 1962, couvre environ 15 000 hectares le long des Vosges. Principalement réputée pour ses vins blancs aromatiques (riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat) et quelques rouges (pinot noir), elle bénéficie de sols variés (granit, schiste, calcaire). Les vins sont frais, vifs et fruités, parfaits avec la choucroute, le foie gras ou les poissons. Les domaines emblématiques incluent Zind-Humbrecht, Trimbach et Hugel & Fils.