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Pomerol

L’AOC Pomerol, istituita nel 1936, copre circa 800 ettari sulla riva destra della Dordogna. È rinomata per i suoi vini rossi ricchi e vellutati, principalmente da uve merlot con una nota di cabernet franc e cabernet sauvignon. I terreni argillo-ghiaiosi conferiscono rotondità e complessità. Pomerol è famosa per cru prestigiosi come Château Pétrus. Questi vini si abbinano perfettamente a piatti con salse, carni bianche arrosto e piatti a base di funghi.