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Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

L’AOC Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, intégrée à l’ensemble des Côtes de Bordeaux en 2009, couvre environ 280 hectares à l’est de Bordeaux. Elle produit principalement des vins rouges à base de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, mais aussi quelques blancs secs. Les sols sont argilo-calcaires et graveleux, donnant des vins souples, fruités et accessibles. Accords : volailles rôties, grillades, cuisine méditerranéenne.