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Rully

L’AOC Rully, créée en 1939 et située en Côte Chalonnaise, couvre environ 288 hectares de vignes, répartis entre vins blancs majoritairement issus de chardonnay et vins rouges à base de pinot noir. Les blancs sont reconnus pour leur fraîcheur, leur vivacité et leurs notes de fleurs et de fruits jaunes, tandis que les rouges offrent des vins légers, fruités et souples, souvent destinés à une consommation jeune. Les sols argilo-calcaires et marneux apportent finesse et équilibre. Les Rully blancs s’accordent parfaitement avec poissons, fruits de mer et volailles, tandis que les rouges accompagnent charcuteries, viandes blanches et plats en sauce légère.