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Gevrey-Chambertin
L’AOC Gevrey-Chambertin, riconosciuta nel 1937, copre circa 390 ettari nella Côte de Nuits, Borgogna. È famosa per i suoi vini rossi potenti e tannici prodotti da pinot nero, con aromi di frutti scuri, spezie e grande capacità di invecchiamento. Il terroir argillo-calcareo conferisce forza e complessità. Gevrey-Chambertin comprende nove Grand Cru, tra cui i famosi Chambertin e Chambertin-Clos de Bèze. Curiosità: Gevrey-Chambertin è soprannominata la “regina delle denominazioni della Côte de Nuits” per la qualità e la fama dei suoi vini. Questi vini si abbinano bene con carni rosse alla griglia, piatti in salsa o formaggi stagionati. Produttori emblematici: Domaine Armand Rousseau, Domaine Denis Mortet, Domaine Dugat-Py.