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Pommard
L’AOC Pommard, riconosciuta nel 1937, copre circa 330 ettari nella Côte de Beaune. È rinomata per i suoi vini rossi potenti e tannici prodotti da pinot nero, con aromi di frutti scuri, cacao e spezie. Il terroir argillo-calcareo conferisce struttura e potenziale di invecchiamento. Curiosità: Pommard è spesso considerato uno dei vini rossi più robusti della Borgogna. Questi vini si abbinano perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina e piatti in salsa. Produttori emblematici: Domaine Comte Armand, Domaine de Courcel, Domaine Faiveley.