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Pommard
L’AOC Pommard, créée en 1937, couvre environ 330 hectares en Côte de Beaune. Elle est réputée pour ses vins rouges puissants et tanniques issus du pinot noir, avec des arômes de fruits noirs, de cacao et d’épices. Le terroir argilo-calcaire confère structure et potentiel de garde. Anecdote : Pommard est souvent considéré comme l’un des vins rouges les plus robustes de Bourgogne. Ces vins s’accordent parfaitement avec les viandes rouges grillées, le gibier et les plats en sauce. Producteurs emblématiques : Domaine Comte Armand, Domaine de Courcel, Domaine Faiveley.